中新社衡水9月12日电 (裴国荣 崔志平 张凯)“开湖喽！”随着10个月禁渔期结束，“京津冀最美湿地”河北衡水湖12日热闹起来，343艘渔船迎来一年中最繁忙的开湖捕捞季。
衡水市滨湖新区王家宜子村渔民李鹏飞站在船头，渔网里是满满的渔获。“你看这品相。”李鹏飞捞起一条肥美的白鲢笑道，“今年整个捕捞季应该能挣三四万元(人民币)。”
岸边，衡水湖“全鱼宴”经营者李秀巧麻利地挑出20多条花鲢、白鲢，装了足足两大筐。“饭店早接了十几桌的‘开湖鱼宴’订单，就等今天吃个‘仪式感’。”
衡水湖“全鱼宴”最早兴起于衡水湖周边渔村小饭店，后逐渐闻名于当地，成为游客尝鲜的重头菜。李秀巧是当地最早开饭店的渔民之一，她家的“全鱼宴”菜品多达30道。
天津鱼商徐波忙着把收来的鲜鱼一筐筐装上车，裤脚还沾着湖岸的潮气。“每年这个时候都会来这里等渔获。”徐波说，衡水湖的鱼带着一股清甜，顾客就认这个味儿。
今年衡水湖开湖捕捞为期50天，其间同步开启观赏捕鱼、品尝鱼鲜、长桌宴等全域文旅体验场景。衡水市滨湖新区农业农村服务中心主任常志保表示，随着当地持续推进生态保护工程，加上科学增殖放流，现在“一网鲜”网出的是当地人践行的“生态经”。
素有“京津冀最美湿地”之称的衡水湖，是华北平原保持沼泽、水域、滩涂、草甸和林地等完整湿地生态系统的国家级自然保护区，已观测记录到鸟类336种、植物594种、鱼类45种。其中，世界极危物种青头潜鸭的数量逐年递增。(完)
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